Merlot Nobody 2021 Migsich - Burgenland 0.75L

Von wegen „Nobody“. Der Tropfen ist alles andere als ein „Niemand“. Mit orientalischen Gewürzen, süßer Nelke und einem Hauch von Karamell zieht er betörend die Nasenflügel hoch. Im Mund die Frage „Schwarzwälder Kirschtorte oder doch Pflaumenkuchen?“ Man nimmt beides und erfreut sich an diesem fruchtigen wie zärtlich schokoladigem Geschmackserlebnis. Dunkle Kirschen, reife Zwetschken und eine Rippe feinste Criollo-Schokolade sind die „Führungskompetenzen“, die Gewürze sorgen elegant für leise Hintergrundmusik. So saftig wie sich dieser Wein im Mund anfühlt, so seidig fein und kühl ist er am Gaumen, so sinnlich zeigt er sich im eindrucksvollen Abgang. Ein Wein mit dem man sich sehr gerne hinsetzt und die Seele baumeln lässt.

Das Weingut Migsich

Der Name Migsich gilt heute in der Weinwelt als Synonym für beständige Spitzenqualität: "Nahezu jeder Wein, vom leichtesten Grünen Veltliner bis hin zum schweren Rotwein hat das Potential, Jahrgangsbester seiner Kategorie zu sein.“

Der respektvolle, freundliche Umgang mit Natur und Mensch ist in der Familie Migsich erstes Gebot. Ein Team fachlich bestens ausgebildeter Mitarbeiter gibt dabei den Rückhalt - Weingärten in den besten Lagen Österreichs

Im Weinberg ist man nachhaltig um ein stabiles, ökologisches Gleichgewicht bemüht. Chemische Dünger werden abgelehnt, stattdessen wird eine Begrünungs-, Mulch- und Kompostwirtschaft betrieben, auch zur Förderung des Bodenlebens, damit etwa viele Regenwürmer ihre wohltuende Wirkung entfalten können. Junge Pflanzen werden aus alten Beständen vermehrt, mit besonderer Rücksicht auf genetische Vielfalt, Widerstandskraft und Standortanpassung.

Das Weingut Migsich ist Teilnehmer am österreichischen Programm für umweltgerechte Landwirtschaft und wird dafür Jahr für Jahr zertifiziert.

Die Trauben werden von Mitte September bis meist spät in den November hinein ausschließlich mit der Hand in kleine stapelbare Kisten gelesen, welche direkt über der Presse entleert werden und gleich anschließend mit frischem Brunnenwasser gereinigt werden. Das Traubengut wird pneumatisch - also äußerst sanft - gepresst. Vergoren wird sowohl mit Temperaturkontrolle in Edelstahltanks als auch direkt im Holzfass. Der Ausbau der Weine geschieht im Holzfass mit unterschiedlichem Hefekontakt, in einigen Fällen auch in kleinen 300 l Fässern aus Eiche.