Ried Herrschaftsfelder 2021 Cuvée Rot Migsich - Burgenland 0.75L

Was für ein Duft! Reife Pflaumen, Tabak, dunkle Schokolade und ein paar reife schwarze Kirschen drängen sich aufgeregt die Nasenflügel hoch. Sinnlich, sexy, schlicht verführerisch. Übergangslos setzt sich dieses Schauspiel fort im Mund, kaum dass der Tropfen auf der Zunge angekommen ist. Seidiges Tannin macht sich ganz sanft bemerkbar, heller Tabak umweht den Gaumen, die Kirschen tanzen mit der Schokolade fröhlich durch die Gegend. Alles zusammen sorgt für wohlige Schauer in der Geschmackszentrale. Grandios darf man das Spiel von Frucht und Würze nennen, wunderbar das volle und doch klare Mundgefühl. Ein Wein der scheinbar keine Grenzen kennt und sich für jede nur erdenkliche Gelegenheit anbietet. Rotwein, der mächtig Spaß macht.

Das Weingut Migsich

Der Name Migsich gilt heute in der Weinwelt als Synonym für beständige Spitzenqualität: "Nahezu jeder Wein, vom leichtesten Grünen Veltliner bis hin zum schweren Rotwein hat das Potential, Jahrgangsbester seiner Kategorie zu sein.“

Der respektvolle, freundliche Umgang mit Natur und Mensch ist in der Familie Migsich erstes Gebot. Ein Team fachlich bestens ausgebildeter Mitarbeiter gibt dabei den Rückhalt - Weingärten in den besten Lagen Österreichs

Im Weinberg ist man nachhaltig um ein stabiles, ökologisches Gleichgewicht bemüht. Chemische Dünger werden abgelehnt, stattdessen wird eine Begrünungs-, Mulch- und Kompostwirtschaft betrieben, auch zur Förderung des Bodenlebens, damit etwa viele Regenwürmer ihre wohltuende Wirkung entfalten können. Junge Pflanzen werden aus alten Beständen vermehrt, mit besonderer Rücksicht auf genetische Vielfalt, Widerstandskraft und Standortanpassung.

Das Weingut Migsich ist Teilnehmer am österreichischen Programm für umweltgerechte Landwirtschaft und wird dafür Jahr für Jahr zertifiziert.

Die Trauben werden von Mitte September bis meist spät in den November hinein ausschließlich mit der Hand in kleine stapelbare Kisten gelesen, welche direkt über der Presse entleert werden und gleich anschließend mit frischem Brunnenwasser gereinigt werden. Das Traubengut wird pneumatisch - also äußerst sanft - gepresst. Vergoren wird sowohl mit Temperaturkontrolle in Edelstahltanks als auch direkt im Holzfass. Der Ausbau der Weine geschieht im Holzfass mit unterschiedlichem Hefekontakt, in einigen Fällen auch in kleinen 300 l Fässern aus Eiche.