Rosé DAC Rosalia 2022 Migsich - Burgenland 0.75L

Zarter Himbeerduft steigt aus dem Glas empor. Feine Würze zieht die Nasenflügel hoch. Im Mund ein überraschend nobler, charmant herber rosaroter Tropfen. Auf der Zunge baut er sanften Grip auf, zeigt Textur und animiert zum lustvollen Genuss. Dezente Süße auf der Zungenspitze, frecher Zitruskick an deren Ränder. Der Gaumen fein von Blütenstaub bepinselt, im Abgang tauchen plötzlich rote Kirschen auf und bringen wieder Frucht ins Spiel. Rosé, der mit herber Griffigkeit und flotter Säureader zu begeistern weiß. Einer, von dem man gern ein zweites und auch drittes Glas ganz unbeschwert und reuelos genießen kann. Idealer Auftakt für die Party, oder entspannter Begleiter zur mediterranen Küche.

Das Weingut Migsich

Der Name Migsich gilt heute in der Weinwelt als Synonym für beständige Spitzenqualität: "Nahezu jeder Wein, vom leichtesten Grünen Veltliner bis hin zum schweren Rotwein hat das Potential, Jahrgangsbester seiner Kategorie zu sein.“

Der respektvolle, freundliche Umgang mit Natur und Mensch ist in der Familie Migsich erstes Gebot. Ein Team fachlich bestens ausgebildeter Mitarbeiter gibt dabei den Rückhalt - Weingärten in den besten Lagen Österreichs

Im Weinberg ist man nachhaltig um ein stabiles, ökologisches Gleichgewicht bemüht. Chemische Dünger werden abgelehnt, stattdessen wird eine Begrünungs-, Mulch- und Kompostwirtschaft betrieben, auch zur Förderung des Bodenlebens, damit etwa viele Regenwürmer ihre wohltuende Wirkung entfalten können. Junge Pflanzen werden aus alten Beständen vermehrt, mit besonderer Rücksicht auf genetische Vielfalt, Widerstandskraft und Standortanpassung.

Das Weingut Migsich ist Teilnehmer am österreichischen Programm für umweltgerechte Landwirtschaft und wird dafür Jahr für Jahr zertifiziert.

Die Trauben werden von Mitte September bis meist spät in den November hinein ausschließlich mit der Hand in kleine stapelbare Kisten gelesen, welche direkt über der Presse entleert werden und gleich anschließend mit frischem Brunnenwasser gereinigt werden. Das Traubengut wird pneumatisch - also äußerst sanft - gepresst. Vergoren wird sowohl mit Temperaturkontrolle in Edelstahltanks als auch direkt im Holzfass. Der Ausbau der Weine geschieht im Holzfass mit unterschiedlichem Hefekontakt, in einigen Fällen auch in kleinen 300 l Fässern aus Eiche.