Sauvignon Blanc 2022 Migsich-Burgenland/0,75L

Schon der knackig-freche Duft lässt keine Zweifel aufkommen; hier dreht ein rescher Sauvignon Blanc seine Kreise im Glas. Stachelbeeren und grüner Paprika dominieren den Aromenfächer in der Nase, im Mund herrscht richtig Fasching. Knackig, flott und rassig zieht der Tropfen auf der Zunge ab, am Gaumen etwas weißer Flieder der für eine leicht florale Note sorgt. Das Säurespiel derart frisch und animierend, dass augenblicklich Speichelfluss einsetzt. Ein Wein der knackt vor lauter Frische und Lebendigkeit, der einem mit fruchtigen Finale sowie einem echt rasanten Trinkfluss ehrliche Begeisterung abringt. Wie gemacht für die sommerliche Terrassen-, Grill- und Gartenparty. Trinkspaß ohne Ende, Weinvergnügen pur.

Das Weingut Migsich

Der Name Migsich gilt heute in der Weinwelt als Synonym für beständige Spitzenqualität: "Nahezu jeder Wein, vom leichtesten Grünen Veltliner bis hin zum schweren Rotwein hat das Potential, Jahrgangsbester seiner Kategorie zu sein.“

Der respektvolle, freundliche Umgang mit Natur und Mensch ist in der Familie Migsich erstes Gebot. Ein Team fachlich bestens ausgebildeter Mitarbeiter gibt dabei den Rückhalt - Weingärten in den besten Lagen Österreichs

Im Weinberg ist man nachhaltig um ein stabiles, ökologisches Gleichgewicht bemüht. Chemische Dünger werden abgelehnt, stattdessen wird eine Begrünungs-, Mulch- und Kompostwirtschaft betrieben, auch zur Förderung des Bodenlebens, damit etwa viele Regenwürmer ihre wohltuende Wirkung entfalten können. Junge Pflanzen werden aus alten Beständen vermehrt, mit besonderer Rücksicht auf genetische Vielfalt, Widerstandskraft und Standortanpassung.

Das Weingut Migsich ist Teilnehmer am österreichischen Programm für umweltgerechte Landwirtschaft und wird dafür Jahr für Jahr zertifiziert.

Die Trauben werden von Mitte September bis meist spät in den November hinein ausschließlich mit der Hand in kleine stapelbare Kisten gelesen, welche direkt über der Presse entleert werden und gleich anschließend mit frischem Brunnenwasser gereinigt werden. Das Traubengut wird pneumatisch - also äußerst sanft - gepresst. Vergoren wird sowohl mit Temperaturkontrolle in Edelstahltanks als auch direkt im Holzfass. Der Ausbau der Weine geschieht im Holzfass mit unterschiedlichem Hefekontakt, in einigen Fällen auch in kleinen 300 l Fässern aus Eiche.